Route des Vins de Lanzarote: El Grifo & Bodega Vulcano
Une visite privée à travers deux siècles de viticulture volcanique. Parcourez les vignobles de La Geria, dégustez la Malvasía dans la plus ancienne cave canarienne d'Espagne et découvrez la seule cave végane certifiée de Lanzarote.
Deux caves, une histoire volcanique
Les vignobles de Lanzarote sont un paysage sans pareil. Les vignes poussent dans des fosses creusées à la main appelées zocos, protégées des vents atlantiques par des murets de pierre en croissant construits un à un sur la cendre volcanique noire. C'est une viticulture née de l'éruption, de la patience et d'une ingéniosité obstinée.
Notre visite privée des vins vous emmène au cœur de cet univers. Vous marcherez dans les vignobles de La Geria avec un guide local, puis vous vous installerez dans deux caves exceptionnelles pour déguster des vins qui ne pourraient exister nulle part ailleurs. Pas de cars, pas de foule. Juste les vignes, la terre volcanique et un verre de quelque chose de remarquable.
Ce qui rend la route des vins de Lanzarote unique
El Grifo: Depuis 1775
Visitez l'une des dix plus anciennes caves d'Espagne. Parcourez le Vignoble de l'Impossible, explorez le musée du vin et dégustez six vins guidés par le sommelier en chef, dont la légendaire Malvasía douce.
Bodega Vulcano: Végane & Audacieuse
La seule cave végane certifiée de Lanzarote. Un regard en coulisses sur leur vignoble à Masdache et une dégustation guidée de quatre vins, accompagnés de fromage de chèvre local.
Balade dans les Vignobles de La Geria
Parcourez la région viticole la plus photographiée des Canaries. Votre guide vous expliquera comment les insulaires ont transformé une catastrophe volcanique en l'un des terroirs les plus extraordinaires au monde.
Malvasía Volcánica
Le cépage signature de Lanzarote. Des blancs secs et vifs aux vins de dessert doux et généreux, vous découvrirez toute la gamme de ce que cette variété ancienne peut offrir en sol volcanique.
Fromage Local et Produits du Terroir
Chaque dégustation est accompagnée de fromage de chèvre de Lanzarote, de tomates locales mûres et de charcuterie artisanale. Les saveurs de l'île, aux côtés du vin.
Privé et Sans Hâte
Pas d'horaire de groupe, pas de pression. Votre guide s'adapte à votre rythme. Attardez-vous dans un vignoble, posez toutes vos questions, prenez la route tranquille entre les caves.
De 250 ans de tradition à la nouvelle vague du vin de Lanzarote
El Grifo a été fondée en 1775, quelques décennies seulement après les éruptions volcaniques qui ont remodelé Lanzarote à jamais. Ses caves abritent 250 ans de mémoire viticole. Les étiquettes ont été dessinées par César Manrique, et la Malvasía douce est toujours élaborée selon la même technique de séchage au soleil consignée dans les livres de comptes de l'arrière-grand-père.
Bodega Vulcano représente la nouvelle génération de Lanzarote. Fondée par une famille aux racines insulaires profondes, elle fut la première cave à utiliser un système de banque de moût, conservant le jus de raisin non fermenté à basse température. Le résultat: des vins d'une fraîcheur extraordinaire. Deux caves, deux philosophies, une île volcanique.
“Nous avons visité des régions viticoles en France et en Italie, mais rien ne nous avait préparés à Lanzarote. Marcher dans ces vignobles volcaniques et déguster le vin là où il est fait, sans personne d'autre autour, c'était extraordinaire.”
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